自社蔵で麹を造り、蔵の微生物の力でもろみを1年以上天然熟成させ山椒を使用した本醸造醤油 自社栽培の山椒を使用。 山椒の実も一緒に召し上がるとおいしさが増します。 マル
自社蔵で麹を造り、蔵の微生物の力でもろみを2年以上天然熟成させた本醸造醤油 本場中国四川省産の花山椒を使用。 独特な香りと辛みが料理を引き立てます。 マルマタしょう油
自社所有の農園で育てた山椒を丁寧に手摘みし、ごま味噌にたっぷり練り込んだこだわりの味噌 自社所有の農園で育てた山椒を丁寧に手摘みし、ごま味噌にたっぷり練り込みました。 その
健康的なバランスの良い食事をサポートするため、フルーツを主軸にしたドレッシング商品を開発しました。 3種類の味がお楽しみ頂けます。ギフトなどにぴったりな3本セット用のギフトボック
健康的なバランスの良い食事をサポートするため、フルーツを主軸にしたドレッシング商品を開発しました。 立命館アジア太平洋大学（APU）の学生が中心となって、商品コンセプト・味・
大分県内有数の美しい海岸の海水を鉄釜で焚き上げたうま味たっぷりの塩です。 県内でもその美しさで有名な波当津海岸の手造り製塩小屋で、サーファーの天野俊介さんが丁寧に作った天然の
香りや旨味を活かすために収穫時期にこだわった最高品質のオリーブオイル 太陽光降り注ぐ自然豊かな国東市で育った熟成オリーブの実を丁寧に搾油しました。本場ヨーロッパで
大分の人気辛麺店が生み出した万能調味料。 「元祖辛麺屋 桝元」のフランチャイズを大分で展開する株式会社Log Styleが企画・開発した「ニラ醤油」。辛麺の食材として使用して
大分の人気辛麺店が生み出した万能調味料。 「元祖辛麺屋 桝元」のフランチャイズを大分で展開する 株式会社Log Styleが企画・開発した「ニラ醤油」。 辛麺の食材として
あらゆるお料理の仕上げに。 エスニック料理全般はもちろんのこと、シンプルなサラダやカルパッチョ、サンドウィッチ、煮物、お寿司やおでん、おひたし、味噌汁にも、、、和洋中関係なく
大分県産の椎茸と国産たまねぎを使った具だくさんのドレッシングです。 サラダはもちろん、肉料理、パスタなど様々な料理に合います。 商品情報 ●原材料：玉ねぎ(国産)、醤
食べきりサイズの30ｇパックに入った４種類のジャムと柚子マーマレードのアソート。 桃香りジャム・キーウィジャム・すもも香りジャム・柚子マーマレード・林檎香りジャム を一度に
無農薬栽培の大分県バジルで仕上げたソース。フレッシュな香りが食欲をそそります。パスタやパンにあわせてどうぞ。 商品情報 ●容量：95g ●原材料：食用植物油脂(オ
農林水産省主催「フード・アクション・ニッポンアワード２０２０」で1019商品の中から10商品の最高賞（星野リゾート推薦）に選ばれた逸品です。 「有機の里うすき」で知られる大分
県内契約農家から仕入れたバジルを使用し、チーズと松の実をくわえたマイルドタイプのソースです。 商品情報 ●容量：95g ●原材料：食用植物油脂(オリーブ油)、バジ
前津江村産葉わさびを使ったオリーブオイルのソース。 わさびの爽やかな風味がパスタや肉料理などにもよく合います。 商品情報 ●容量：40g ●原材料：葉わさび(国
大分県産の美味しい素材にこだわり、余分なものを一切加えず、自然発酵でじっくりゆっくり三年間熟成させた天然醸造の醤油で、甘すぎず辛すぎず、だしと勘違いしてしまうほどの深い旨味が特徴。
美咲梅は、森梅園が長い年月をかけて選抜育成したオリジナルの品種。 ねっとりなめらかな食感が女性に人気。 すっぱくて美味しい、これぞ、梅干しの味。 全国梅干しコンクールでも
大分県を代表するブランド梅の産地大山の南高梅の梅肉。フレッシュな香りの楽しめる一年もの使用により、梅のコクとさっぱりした風味が、ご飯のお供や料理のアクセント付けにぴったり。 &n
大分県産の乾しいたけを特許技術で風味豊かに仕上げたしいたけだしです。 手軽に料理に旨みとコクを加えられます。 日本野菜ソムリエ協会主催の『調味料選手権2018』で審査員特別
コクのある甘さはお菓子や料理のアクセントや、フレンチトーストやホットケーキにも。 1957年創業の枝次養蜂園が新たにブランド化したHoney Bee Branchでは ミツ
ヨーグルトやハーブティーに。ハーブのような香り、爽やかな甘味が特徴。 1957年創業の枝次養蜂園が新たにブランド化したHoney Bee Branchでは ミツ
養蜂園のイチオシ！採蜜地ごとに異なる味わいの食べ比べが楽しいプレミアムはちみつ。 1957年創業の枝次養蜂園が新たにブランド化したHoney Bee Bran
ピリッとしたこしょうの刺激が梨の甘さと好相性。酒の肴にぴったりのフレッシュなジャム。 日田の梨農家、芳香園が手作りするこだわりのジャムです。ダイス状に刻んだ果実が
フレッシュな梨の果実がたっぷり！素朴な甘さと優しい香りがあとをひくおいしさ。 日田市で3代続く梨農家の芳香園では、「安心・安全な梨を食べて欲しい」との願いから、除
旨味も栄養もたっぷり！海の恵みを閉じ込めた万能調味料です。パスタ、うどん、お茶漬けなどにも。 佐伯市の漁村に伝わるごまだしは、とれたての魚を使った昔ながらの保存食。 大分県
塩麹で深いコクと旨味を追求した、乳製品不使用・ビーガン仕様のソース オーガニックの、県内産の農産物にこだわって上質の加工食品を製造する「タオオーガニックキッチン」。保存料、ア
ひよこ豆とタヒーニの代わりに地大豆と塩麹で仕立てた和製フムス オーガニックの、県内産の農産物にこだわって上質の加工食品を製造する「タオオーガニックキッチン」。保存料、アミノ酸
九州産農薬不使用のショウガとにんにく、調味料にもこだわって作られたラー油です。 オーガニックの、県内産の農産物にこだわって上質の加工食品を製造する「タオ・オーガニック・キッチ
旨味、コク、香りが違う！素材本来の味を引き立てる手作り麦味噌です。 現代ではほとんど廃れてしまった伝統的な方法を用いて自家製麹を丁寧に仕込み、一年かけてじっくり熟成させた手作
大分県内有数の美しい海岸の海水を鉄釜で焚き上げた、うま味たっぷりの塩 岩塩に比べ海塩は味がまろやかに感じられ、 海の恵みであるミネラルが含まれると共に鉄釜で焚き上げられてい
身体に良いとされるオメガ３を豊富に含んだ最高品質のエゴマオイル 太陽光降り注ぐ自然豊かな国東市で育ったエゴマの種子を古式圧搾法で丁寧に搾油しました。酸化防止剤や保
たっぷり入ったオレンジの果皮がとても綺麗なフレッシュマーマレード。 大分県産サンクィーン・オレンジの甘い果肉が沢山入ったジャムは、トーストに塗ったりヨーグルトにトッピングした
櫛野産無農薬の柚子がたっぷり！フレッシュな香りと辛みが際立つ、大分ならではの調味料。 大分県の特産品といえば柚子ごしょうです。宇佐市院内町にある櫛野農園が無農薬で
