カスタム折りたたみフルーツナイフ(黒檀/本革ケース付)【産直/送料無料】

高級材を使用した有名ナイフ作家による一点もの。家庭からアウトドアまで幅広いシーンで活躍する優れモノ。
 
大分市内にカスタムナイフ工房を構える後藤渓さんはブレード(刃)からハンドル(鞘)までを全て鋼板や木材から切り出す形のフルハンドメイドで製作しており、黒檀、紫檀、花梨コブ、黒柿等木目の美しい銘木を使った美しいハンドルデザインにも定評のある人気ナイフ作家です。本商品は肥後守タイプの折りたたみ式ナイフで、抜群の持ち易さと使用時の安定感を誇ります。ハンドルには希少な高級材の黒檀が奢られており、黒とこげ茶のコントラストの美しい材は使い込むほどに味わいが増していきます。また、一本一本木目が異なっているため世界で一本自分だけのナイフとなります。県内の外科医用メス研磨を受注するほどの研ぎの腕前を持つ後藤さんが研ぎ出したブレードは切れ味も抜群です。また、ブレードを収納するハンドル内側には防水塗料が塗られ、ハンドルエンドには水に強いパラコート紐が付けられる等水濡れやアウトドアでの使用にも耐え得る造りとなっています。ダイニングテーブルでフルーツを剝いたり、キッチンで細かい作業を行ったり、もちろんキャンプ等のアウトドアでも大活躍するオールマイティーな一品です。


商品情報

  • ●サイズ:全長約180mm(内ブレード約70mm)×高さ約20mm×幅約15mm
  • ●ブレード材質:Cr13Au8高強度ステンレス鋼
  • ●ハンドル材質:黒檀(縞黒檀)
  • ●牛皮オリジナルシース付

  • ご注意ください

  • ●本商品は完全手作りのため、お届けまでに1ヵ月程度かかる場合がございますので予めご了承下さい。
  • ●ブレード引き出しの際の硬さは、ブレード固定用ネジをドライバー等で回すことで調整可能です。
  • ●ブレード部分の油汚れは、食器用洗剤やアセトン(エナメルクリーナー等)で落として頂けます。
    ●ハンドルは特段お手入れの必要ございません。経年変化(育てる喜び)をお楽しみください。
    ●ナイフをシースに収納する際には確実にブレードをハンドルに収めてください。不確実ですと次にナイフをシースから取り出す際に刃先でけがをする恐れがあります。
価格 ¥6,970(税込)

Our Stroty ものづくりの裏側をたずねて



後藤渓は大分市出身で、愛媛大学工学部金属工学科卒。金属工学の専門知識を生かして長年半導体製造の金属材料の技術営業に従事。趣味の渓流釣り用ナイフ作りを入り口として、50歳でカスタムナイフメーカーに転身した。







後藤氏の商品は、高級ナイフの代名詞“積層ダマスカスブレード”と“希少な材を使ったハンドル”にファンが多く、カスタムナイフ職人で一定レベルのクオリティを保ちながらある程度の生産量に対応できるのは国内でも数名と言われている。ナイフブレードは鋼板から、ハンドルは木材や鹿の角、マンモスの牙等自然の素材からそれぞれ切り出して製作し、すべての工程は手作業で行う。







研ぎのプロとしても有名で、大分県内一円の病院から常にハサミ型手術用メスの再研磨の依頼がある程高い研磨技術を持つ。





販売先は、国内ナイフショップやネット販売以外にも、アメリカ・ロシア・フランス・オーストラリアと広く海外のファンにも根強い人気を誇る。また、有名逸品通販雑誌では、毎回後藤氏の希望小売価格の2~3倍の価格にて販売されるが、毎回完売となっている。持って良し、使って良し、眺めて良しのナイフだ。