旨味、コク、香りが違う！素材本来の味を引き立てる手作り麦味噌です。 現代ではほとんど廃れてしまった伝統的な方法を用いて自家製麹を丁寧に仕込み、一年かけてじっくり熟成させた手作
シンプルな調理方法でこそ違いが引き立つ、香り、歯応えが違う旨味の強い原木栽培しいたけ 「世界農業遺産」に登録された国東の豊かな森の中で原木栽培したしいたけを丁寧に干し、干しい
シンプルな調理方法でこそ違いが引き立つ、香り歯応えの違う旨味の強い原木栽培しいたけ 「世界農業遺産」に登録された国東の豊かな森の中で原木栽培したしいたけを丁寧に干し、干しいた
品評会などでも高い評価を受ける小野今朝則さんの乾燥スライスしいたけ きれいな白色とアワビのような弾力のある食感が特徴です。水に浸して10分で戻るのもうれしい。 商品情報
厳選した大分県産みかんを使用した完全無添加のドライフルーツ。 特別な製法で、みかんの風味をそのままぎゅっと濃縮させました。口の中でジュワッと広がる濃厚な味わいをぜひお試しくだ
安心院で育った巨峰をそのまま乾燥させた贅沢な一粒。種も食べられる。 商品情報 ●容量：15g ●原材料：ぶどう（大分県産）
安心院で育った巨峰をそのまま乾燥させた贅沢な一粒。種も食べられる。 商品情報 ●容量：35g ●原材料：ぶどう（大分県産）
2015年に農林水産大臣賞を受賞した無添加手づくりかりんとう。サクッとカリッと一度食べたらクセになる食感がたまりません。 畦道グループ食品加工組合は「元気・本気・
2015年に農林水産大臣賞を受賞した無添加手づくりかりんとう。 サクッとカリッと一度食べたらクセになる食感がたまりません。 畦道グループ食品加工組合は「元気・本
大分県産かぼすをたっぷり使用したさわやかな豆菓子 大分県産のかぼす果汁パウダーを生地に練り込んだ豆菓子です。 かぼすの酸味と落花生の香ばしさが絶妙な一品です。かぼすのさわや
Oita Madeとのコラボで実現した、新しい大分＆宮崎の名産品。 南九州産のさつまいもを、国産のきび砂糖でつくったキャラメルでカリッと焼き上げ、 さらに大分県産かぼす果汁
1年でたった2日しか収穫できない、離島・姫島の特産品。 漁業が盛んな姫島で、1年で2日だけ収穫される姫島ひじき。 Oita Madeのひじきは、薪と鉄釜を使って丁寧に浜茹で
美咲梅は、森梅園が長い年月をかけて選抜育成したオリジナルの品種。 ねっとりなめらかな食感が女性に人気。 すっぱくて美味しい、これぞ、梅干しの味。 全国梅干しコンクールでも
大分県を代表するブランド梅の産地大山の南高梅の梅肉。フレッシュな香りの楽しめる一年もの使用により、梅のコクとさっぱりした風味が、ご飯のお供や料理のアクセント付けにぴったり。 &n
玖珠米が育てられた土地で作られたまる麦は、食感香りともによく、スープやサラダに入れると美味しさがUPします。 商品情報 ●容量：330g ●原材料：もち麦(ホワイ
大分県産の美味しい素材にこだわり、余分なものを一切加えず、自然発酵でじっくりゆっくり三年間熟成させた天然醸造の醤油で、甘すぎず辛すぎず、だしと勘違いしてしまうほどの深い旨味が特徴。
櫛野産無農薬の柚子がたっぷり！フレッシュな香りと辛みが際立つ、大分ならではの調味料。 大分県の特産品といえば柚子ごしょうです。宇佐市院内町にある櫛野農園が無農薬で
塩麹で深いコクと旨味を追求した、乳製品不使用・ビーガン仕様のソース オーガニックの、県内産の農産物にこだわって上質の加工食品を製造する「タオオーガニックキッチン」。保存料、ア
旨味も栄養もたっぷり！海の恵みを閉じ込めた万能調味料です。パスタ、うどん、お茶漬けなどにも。 佐伯市の漁村に伝わるごまだしは、とれたての魚を使った昔ながらの保存食。 大分県
無農薬、化学肥料も一切使用されていない下郷の小麦粉でつくった乾饂飩 農薬や化学肥料を使わずに、丹誠込めて作った小麦を原料に使ったコシが強く風味も豊かな乾燥うどんです。
トラピスト修道院定番のお菓子3点セット。 卵をたっぷり使用し、ワッフル型で焼かれた【カドリエット】、プレーンとココア、2つの味が楽しめる【ハナクッキー】、口の中でほどける食感
全種類食べてみたい！そんなあなたのために！ 2015年に農林水産大臣賞を受賞した無添加手づくりかりんとうセット。 サクッとカリッと一度食べたらクセになる食感がたまりません。
ピリリとコショウが効いたクラッカー。おやつはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり オーガニックの、県内産の農産物にこだわって上質の加工食品を製造する「タオ・オーガニック・キッ
軽い食感が嬉しい、乳製品・卵不使用で優しい甘さのクラッカー オーガニックの、県内産の農産物にこだわって上質の加工食品を製造する「タオ・オーガニック・キッチン」。保存料、アミノ
宇佐産のクロダマルを使用した甘い豆菓子 香り豊かで豆の濃い味が楽しめます。お茶のお供はもちろん、お酒との相性も抜群。 アントシアニンも豊富で健康志向の方にもおすすめです。
宇佐産のクロダマルを香ばしく煎り仕上げた豆菓子 宇佐市名産のクロダマルを丁寧に煎り仕上げた豆菓子。 非常に香ばしく、お茶のお供はもちろん、お酒との相性も抜群。 アントシア
ピリッとしたショウガに加え、かぼす、きなこの新フレーバーを一度に楽しめます。 ピリリとショウガの風味が効いた昔ながらの臼杵煎餅を、老舗メーカーがモダンにアップデート。伝統の製
大分県産のクロダマルきなこを使って香ばしく仕上げました。（きなこ×生姜） ピリリとショウガの風味が効いた昔ながらの臼杵煎餅を、老舗メーカーがモダンにアップデート。伝統の製法は
有機かぼすの香りと酸味がショウガの辛みを引き立てます。（かぼす×生姜） ピリリとショウガの風味が効いた昔ながらの臼杵煎餅を、老舗メーカーがモダンにアップデート。伝統の製法はそ
食感軽く仕上げた臼杵煎餅を、食べやすいミニサイズに仕立てました。 ピリリとショウガの風味が効いた昔ながらの臼杵煎餅を、老舗メーカーがモダンにアップデート。伝統の製法はそのまま
大分を代表する唐揚げ専門店が作った体に優しく食べ出したら止まらない鶏皮スナック 唐揚げを作る時に剥がれ落ちるサクサクに揚がった鶏皮がとても人気で、お客さまの強いご要望により商
素朴でほっとする、やさしい甘みで、食物繊維も十分に摂れます。 生産者を限定し厳選した県産さつまいもを一つ一つ丁寧に冬の寒い時期に天日干しをしています。 手づくりの店ホー
大分県産の乾しいたけを特許技術で風味豊かに仕上げたしいたけだしです。 手軽に料理に旨みとコクを加えられます。 日本野菜ソムリエ協会主催の『調味料選手権2018』で審査員特別
ザクザクと新食感のふりかけ 乾しいたけの風味・安全・安心・歯応えは自然に近い原木栽培の中で時間をかけて生まれます。無農薬、無添加の自然栽培の椎茸を触感の良いふり
ご飯のおともや日本酒の肴はもちろんカマンベールチーズに載せて白ワインとマリアージュ 日本一の生産量・確かな品質を誇る風味豊かな大分産原木乾しいたけを国産丸大豆しょうゆで丁寧に
大分県産の椎茸と国産たまねぎを使った具だくさんのドレッシングです。 サラダはもちろん、肉料理、パスタなど様々な料理に合います。 商品情報 ●原材料：玉ねぎ(国産)、醤
無添加ざぼん漬 三味ざぼん店は1945年創業、別府に唯一あるざぼん漬の専門店。 店主の三見さんがじっくり炊き上げる伝統の無添加ざぼん漬は、 世代を超えて多くのファンがいま
無添加ざぼん漬 三味ざぼん店は1945年創業、別府に唯一あるざぼん漬の専門店。 店主の三見さんがじっくり炊き上げる伝統の無添加ざぼん漬は、世代を超えて多くのファンがいます。
穫れたてのとうもろこしをその日のうちに加工したコーンスープ 「菅生のとうもろこし」は県内では有名なブランドとうもろこしです。糖度が非常に高く、朝摘みのものは生
穫れたてのとうもろこしをその日のうちに加工したコーンスープ 「菅生のとうもろこし」は県内では有名なブランドとうもろこしです。糖度が非常に高く、朝摘みのものは生で食べることが出
古くからスペインの修道院で作られてきた伝統のお菓子 ポルボロンの生まれ故郷【スペイン】では、口に入れて溶ける前に「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱える事ができれば
バターの香りが美味しさを引き立てるトラピスト修道院定番のお菓子 卵をたっぷり使用し、ワッフル型で焼いています。バターや黒糖の香りとコク、一見フワフワに見えますが、がっしり固め
素材選びから加工まで丁寧に誠実な姿勢が感じられるオーソドックスな絞り出しクッキー 商品情報 ●内容量：70ｇ ●種類：プレーン、ココア ●原材料：
