かぼすと別府めんまドレッシング

野菜はもちろん、ぽん酢替わりにつけだれとしても召し上がれます。

野菜サラダはもちろん。かぼすの香りと酸味を生かして、天ぷらや寄せ鍋、水炊きなどの
つけだれとしてもおいしく召し上がれます。

別府市内の放置竹林を整備して、収穫エリア（主に東山・内成）の地域の方々と協働で原料となる
若竹を収穫、別府市内の企業で加工し、販売しています。
「別府めんま」として製造工程に別府ならではの地獄蒸しを利用し、大分県のかぼす果汁をたっぷり
入れた酸味別格のノンオイルドレッシングです。

あふぎ屋／地域の課題解決を商品化、現在は別府市内の竹林を整備して地域の企業や住民の皆様の力を借りてALL BEPPUで取り組んでいます。
成長が早い竹の価値創出、地域へ還元できるよう販路拡大に専念し、別府の未来へと繋いでいきます。    
  

商品情報

●内容量：150ml
●原材料：醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、かぼす果汁、メンマ（タケノコ）（大分県産）、発酵調味液、チキンエキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）
●保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。