CAS凍結殻付き牡蠣 ひがた美人 （40g～50g） ３０粒 【産直・送料無料】

干潟の厳しい環境の中、プラスチック製の養殖パックの中で育てられるシングルシードオイスターは立体的な深く美しい殻を纏い、ぷりっと引き締まった身は一口サイズで食べやすく濃厚で鮮烈な甘さと独特の香りが特徴です。

その牡蠣「ひがた美人」を生きたままCAS凍結し、旬の味わいをそのまま閉じ込めました。

CAS（Cells Alive System)凍結とは急速冷凍装置にCAS装置を組み合わせて凍結することにより、従来の凍結技術で損なわれていた食材の鮮度、食感、旨味、色素などを保持し、再現することができる技術です。医療では移植技術などの分野で開発が進むなどその応用分野にも広がりを見せています。
  

商品情報

●内容量：殻付き生牡蠣（40ｇ～50ｇ）　30粒／1箱

●保存方法：冷凍

●消費期限：出荷後１カ月（冷凍保存）

ご注意ください

●商品到着後はお早めにお召し上がり下さい。
●殻付きの牡蛎ですので大きさや形にバラつきがあります。
●産地直送商品は同梱不可のため、複数商品ご注文の際は1商品につき、別途送料が発生します。
●本商品は、代引き決済でのご注文はできません。