ジンジャー・パウダー

農林水産省主催「フード・アクション・ニッポンアワード２０２０」で1019商品の中から10商品の最高賞（星野リゾート推薦）に選ばれた逸品です。

「有機の里うすき」で知られる大分県臼杵市では、草木と豚ぷんによる完熟堆肥を製造し、安心でおいしい有機作物を生産しています。昔からしょうがの一大産地でもある同地で育った有機JAS認証「有機しょうが」を使い、きめ細やかなジンジャーパウダーとしました。日常のお飲物（お茶、コーヒー、ココア等）からお料理（汁物、煮物、炒め物、お醤油等）に幅広くお使い頂けます。今後、星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」のメニューにも使用される予定です。